Égetõ szükség lenne érdemi intézkedésekre

A turizmus területét érintõ aktuális témákról ? a Nemzeti Turizmus Fejlesztési Stratégia (NTFS) megvalósításáról, a Tourinform irodák helyzetérõl ? beszélgetett a meghívott újságírókkal április 4-én, a Symbol Étteremben Bánki Erik FIDESZ-es országgyûlési képviselõ, a Sport- és Turisztikai Bizottság (STB) elnöke.

Az NTFS megvalósításának kérdése a március 11-i STB ülésén is napirenden szerepelt, ahol hiányolták egy ágazati fejlesztési programot a ROP-os pénzek elosztása elõtt.

Még nem tudja, hol pihenje ki magát? Licitáljon!

?Órák, mert azokat gyûjtöm.

Kórház a vár alatt

Vass László 2008. 03. 11.

A budai Sziklakórházban több mint 2 ezer négyzetméteres kiállítás nyílt kedden, amely a Várhegy múltjába, a háborús orvoslás és polgári védelem mai ember számára ismeretlen világába enged betekintést. A történelmet több mint 80 élethû, panoptikumi technológiával készült viaszfigura kelti életre az egykori Sziklakórház 60-as évek óta érintetlen termeiben.

• A Sziklakórház honlapja

A Várhegyben húzódó járatok a korai századokban elõbb búvóhelyként szolgáltak, majd sebesülteket rejtegettek benne a törökök, operálták termeiben az 1848-as forradalom lovas szekéren beszállított sérültjeit, és az elsõ világháború katonáit is.

Egyre önállóbban tervezzük utazásainkat

Az utóbbi idõben jelentõsen megváltoztak az utazási szokások, mára az üdülõk nagy része már az interneten foglalja le szállását.

A fejlõdés itt nem állt meg, hiszen nemcsak szobát foglalunk, hanem a világháló segítségével bérelünk autót, illetve választunk kiegészítõ szolgáltatásokat is - jelentette ki Fazekas László, az Arcus Search divízió vezetõje a "Vendégem, ugye megtalálsz?" - Szemléletváltás a turisztikában címû elõadásán.

Már a neve is azt jelenti " a tengertõl délre". A 32 ezer km2 kiterjedésû sziget a Dél Kínai tengeren helyezkedik el. Vietnámtól keletre. Egyharmadát 1400-1800 méteres hegyek foglalják el, partja 1580 km hosszú, mely természeti szépségekben igen gazdag.

A Yalong öböl Sanyától 20 km-re fekszik. Homokos partrész , melyen különös alakú gránitszikla maradványok emelkednek.

Selymes fehérhomokos, trópusi strandját magas, buja zöld hegyek veszik körül.

Mennyire hasonlítanak a francia étkezési, ételkészítési szokások a magyarokéhoz?

A franciák reggelire egyszerû és könnyen elkészíthetõ ételeket fogyasztanak. A kávéhoz croissant esznekvajjal és jammel. A mi szokásainkkal ellentétben, õk reggelire épphogy csak harapnak valamit, ebédelni szintén nincsen

sok idejük, ezért a gyorsan elkészíthetõ ételeket részesítik elõnyben. Általában salátát esznek sajttal vagy hússal. Este, amikor összejön a család, hogy együtt étkezzenek és megbeszéljék a nap történéseit, elõételnek erõ- vagy krémlevest tálalnak.

A magyar konyha eljárásai alig térnek el más népek konyhájának ételkészítési eljárásiról, mert a világ bármelyik részén szintén fõzéssel párolással vagy sütéssel készítik az ételeket.
A magyar konyha éppen azoknak a különleges eljárásoknak köszönheti jó hírnevét, amelyek egyéb népek sütési és fõzési módjától megkülönböztetik. Pörkölt és paprikás ételeink alapja az olvasztott sertészsírban pirított hagyma, fûszerpaprikával keverve. A sertészsír azért a legmegfelelõbb, mert kellõ hõfokra hevítve a legjobban kioldja a hagyma illóolaját.

A magyar ételek elkészítési módja napjainkban - talán szerencsére - korántsem azonos õseinkével. A honfoglalás elõtti korban már megtalálhatóak azon ételek alapjai, amelyeket - fejlesztett formában - ma is ismerünk. Az osztjákoktól örököltük a bablevest, az azerbajdzsánoktól a gulyáslevest. A töltött káposzta õse a szárma. Ez a szõlõ- vagy káposztalevélbe töltött és rizzsel kevert hús török eredetû étel, többek között ez is egy bizonyíték arra, hogy a török hódítás igen nagy hatással volt a magyar konyha kialakulására.